Journal / 11.10.2023

Auch in diesem Jahr hat die Anuga in Köln, die führende Messe für Lebensmittel und Getränke, wieder Länder und Essgewohnheiten aus aller Welt zusammengebracht. Gelebte kulturelle Vielfalt versammelt in einer Messehalle – toll und inspirierend zugleich! In keiner anderen Produktkategorie ist es so wichtig, den Taste-Appeal in Szene zu setzen, um die Verbraucher am Regal optimal anzusprechen. Umso neugieriger waren wir, die neuesten Trends am Markt zu entdecken, unsere Food & Beverage-Kunden an ihren Ständen zu besuchen und natürlich interessante neue Unternehmen kennenzulernen.

Unsere Learnings von der Anuga 2023:
• Pflanzliche Produkte sind nicht mehr länger ein reines Alternativ-Produkt, sondern überzeugen mit tollen Rezepturen, wenig Zusatzstoffen und leckerem Geschmack
• Protein-Produkte sind weiter auf dem Vormarsch und erobern immer neue Warengruppen
• Hohe Qualität ist gefragt: Egal ob Marmeladen, Süßigkeiten oder salzige Snacks - das Angebot an Produkten für den täglichen "kleinen Luxus" ist nach wie vor groß
• Ästhetisches Design wird auch bei Alltagsprodukten immer wichtiger